Artesanos
Confiteros tradicionales y artesanos que elaboran el wagashi que se muestra en este sitio.
Ginza Mannendo
Confitería fundada en Kioto en 1617 que se trasladó a Tokio en la era Meiji y hoy tiene su tienda en Ginza.
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Kagurazaka Baikatei
Confitería de Kagurazaka fundada en 1935 que elabora sus dulces a mano y sin aditivos.
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Shinjuku Eikodo
Tienda de wagashi de barrio en Shinjuku que elabora namagashi de temporada y dulces para el día a día y para ocasiones ceremoniales.
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Kanshundo
Confitería de Kioto fundada en 1865 que organiza sus propias clases de wagashi en sus tiendas de Higashiyama y Arashiyama-Sagano.
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Shichijo Kanshundo
Confitería de Kioto fundada en 1865 en la calle Shichijo-dori, cerca del templo Sanjusangendo.
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Sasaya Iori
Confitería de Kioto fundada en 1716. Su tienda y café anexo está en la planta baja del Hotel Emion Kyoto.
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Tokiya
Pequeña confitería de Kamigyo abierta en 2023 por un artesano formado en casas tradicionales de Kioto.
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Maruichi Kashiho
Confitería de Sakai fundada en 1895 cuyos dulces se inspiran en la cultura del té de la ciudad y se elaboran con su propia pasta de judía.
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Yoshinoya Matsubara
Tienda de wagashi en Matsubara (Osaka) dirigida por su dueño, que es confitero.
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Hiyori Seisakusho
Taller de Takamatsu (Kagawa) que elabora dulces secos de wasanbon y ofrece clases en una casa en hilera histórica de Osaka.
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Okashitsukasa Kameya
Tienda familiar de wagashi en Ichinomiya (Aichi), fundada en 1937, que elabora sus dulces a mano sin conservantes.
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Konpeito Kingdom Fukuoka Museum
Museo práctico gestionado por el fabricante de konpeito Osaka Toka, donde los visitantes pueden ver, conocer y hacer konpeito.
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