実際の作り手の写真は近日公開予定です
夏羊羹
水羊羹
冷やしていただく、口どけのよい夏の羊羹。
この和菓子について
水羊羹は、ふつうの羊羹より水分が多く甘さも控えめで、軽くなめらかな口当たりです。冷やしていただく夏の贈りものとして親しまれてきました。
作り方
寒天を水で煮溶かし、こしあんを加えて練り、分離しないようにゆっくり冷やし固めます。
冷やしていただく、口どけのよい夏の羊羹。
水羊羹は、ふつうの羊羹より水分が多く甘さも控えめで、軽くなめらかな口当たりです。冷やしていただく夏の贈りものとして親しまれてきました。
寒天を水で煮溶かし、こしあんを加えて練り、分離しないようにゆっくり冷やし固めます。