실제 장인의 사진은 곧 공개될 예정입니다
가을당고(경단)
쓰키미당고
月見団子
가을 보름달에 바치는 하얗고 동그란 경단.
이 화과자에 대하여
보름달이 뜨는 밤(주고야)이면 일본 가정에서는 둥근 당고를 받침대에 쌓고 억새와 함께 장식해 수확에 감사합니다.
만드는 방법
쌀가루를 물로 반죽해 같은 크기로 동그랗게 빚고, 떠오를 때까지 삶은 뒤 물에 담가 부드럽고 윤기 있게 만듭니다.
月見団子
가을 보름달에 바치는 하얗고 동그란 경단.
보름달이 뜨는 밤(주고야)이면 일본 가정에서는 둥근 당고를 받침대에 쌓고 억새와 함께 장식해 수확에 감사합니다.
쌀가루를 물로 반죽해 같은 크기로 동그랗게 빚고, 떠오를 때까지 삶은 뒤 물에 담가 부드럽고 윤기 있게 만듭니다.