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OtoñoDango (bolitas de masa de arroz)
Tsukimi dango
月見団子
Bolitas blancas de arroz apiladas como ofrenda a la luna de otoño.
Sobre este wagashi
En la noche de la luna de la cosecha (jugoya), las familias japonesas apilan dango redondos sobre un soporte y los exponen junto a hierba de las pampas para dar gracias por la cosecha.
Cómo se elabora
La harina de arroz se amasa con agua, se forman bolitas iguales, se hierven hasta que flotan y se enfrían en agua para que queden suaves y brillantes.
Elabóralo tú mismo
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