Doces japoneses através das estações · Outono
Cada estação tem seu próprio wagashi
Wagashi são doces japoneses moldados à mão para capturar um único momento do ano. Descubra como são feitos e depois faça o seu com um artesão.
Wagashi da estação
Doces que estão no seu melhor momento agora.
Experiências em destaque
Faça wagashi ao lado de um artesão.
Aula de preparo de wagashi na Kanshundo, Higashiyama
Feito por Kanshundo
JP¥ 3.700 / pessoa
Preparo de wagashi e chá no Fufumi-an da Baikatei
Feito por Kagurazaka Baikatei
JP¥ 17.000 / pessoa
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Oficina particular de nerikiri com o responsável da 13ª geração da Mannendo
Feito por Ginza Mannendo
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Nerikiri e wasanbon com um artesão de Quioto na Tokiya
Feito por Tokiya
JP¥ 28.750 / pessoa
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Wagashi da estação e warabi mochi na Sasaya Iori
Feito por Sasaya Iori
JP¥ 31.500 / pessoa
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Nerikiri da estação com um artesão de wagashi em uma residência de Osaka
Feito por Yoshinoya Matsubara
JP¥ 15.366 / pessoa
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Os artesãos
Os confeiteiros por trás dos doces.
Ginza Mannendo
Confeitaria fundada em Quioto em 1617 que se mudou para Tóquio na era Meiji e hoje funciona em Ginza.
Com experiências
Kagurazaka Baikatei
Confeitaria de Kagurazaka fundada em 1935 que faz seus doces à mão e sem aditivos.
Com experiências
Shinjuku Eikodo
Loja de wagashi de bairro em Shinjuku que faz namagashi da estação e doces para o dia a dia e para ocasiões cerimoniais.
Com experiências
Perguntas frequentes
O que é wagashi?
Wagashi é a doçaria tradicional japonesa, geralmente feita com ingredientes de origem vegetal, como pasta de feijão doce, farinha de arroz e ágar. Muitos são criados para expressar uma estação específica.
Preciso falar japonês para participar de uma experiência?
Nem sempre. Cada experiência indica os idiomas que oferece, e você pode filtrar as experiências por idioma.
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