実際の作り手の写真は近日公開予定です
通年餅菓子
大福
やわらかな餅で粒あんを包んだ、丸い餅菓子。
この和菓子について
大福は「大きな福」を意味し、一年を通して親しまれる身近な和菓子です。塩味の豆を混ぜた豆大福や、苺をまるごと包んだ苺大福などの種類があります。
作り方
もち米を蒸してつき、温かいうちに薄くのばしてあん玉を包み、冷める前に手早く閉じます。
やわらかな餅で粒あんを包んだ、丸い餅菓子。
大福は「大きな福」を意味し、一年を通して親しまれる身近な和菓子です。塩味の豆を混ぜた豆大福や、苺をまるごと包んだ苺大福などの種類があります。
もち米を蒸してつき、温かいうちに薄くのばしてあん玉を包み、冷める前に手早く閉じます。