실제 장인의 사진은 곧 공개될 예정입니다
연중모치 과자
다이후쿠
大福
부드러운 떡으로 팥앙금을 감싼 동그란 화과자.
이 화과자에 대하여
다이후쿠는 '큰 복'이라는 뜻으로, 일 년 내내 즐기는 가장 친숙한 화과자 중 하나입니다. 짭짤한 콩을 섞은 마메다이후쿠, 딸기를 통째로 넣은 이치고다이후쿠 등이 있습니다.
만드는 방법
찹쌀을 쪄서 찧어 떡을 만들고, 따뜻할 때 얇게 늘여 앙금 덩어리를 감싼 뒤 식기 전에 재빨리 여밉니다.
大福
부드러운 떡으로 팥앙금을 감싼 동그란 화과자.
다이후쿠는 '큰 복'이라는 뜻으로, 일 년 내내 즐기는 가장 친숙한 화과자 중 하나입니다. 짭짤한 콩을 섞은 마메다이후쿠, 딸기를 통째로 넣은 이치고다이후쿠 등이 있습니다.
찹쌀을 쪄서 찧어 떡을 만들고, 따뜻할 때 얇게 늘여 앙금 덩어리를 감싼 뒤 식기 전에 재빨리 여밉니다.